Resep Orek Tempe Pedas Manis Spesial, Menu Makan Siang Favorit 🤩
Orek Tempe menjadi salah satu sajian menu lauk pauk yang paling banyak digemari terutama di saat makan siang.
Memiliki rasa manis gurih yang sudah sangat akrab di lidah. Tak sedikit orang yang menambahkan cabai agar terasa pedas.
Resep yang satu ini dibuat oleh Mama Alba melalui instagramnya di @dapur_mamaalba
Untuk membuat Orek Tempe juga tergolong mudah, hanya butuh beberapa bahan berikut ini.
- Tempe (2 bungkus) *potong kecil sesuai selera
- Cabai Merah Besar (6 buah) *iris tipis
- Bawang Merah (7 siung)
- Bawang Putih (5 siung)
- Kecap Manis (3 sdm)
- Saus Tiram (2 sdm)
- Gula, Garam dan Kaldu Bubuk (secukupnya)
Semua bahan di atas disajikan untuk 1 porsi tempe orek, dan dapat dinikmati bersama keluarga di rumah.
Cara Membuat Orek-Orek Tempe
Panaskan minyak dengan api sedang.y Goreng tempe hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
Panaskan lagi sedikit minyak, kemudian masukkan semua bumbu halus mulai dari bawang merah, bawang putih, dan cabai. Beri sedikit air lalu aduk hingga rata.
Masukkan kecap manis, saus tiram, kemudian gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih dan agak mengental.
Masukkan tempe yang telah digoreng tadi ke dalam bumbu tumis. Masak hingga bumbu meresap.
Tunggu beberapa saat, lalu angkat ke atas wadah piring, dan Tempe Orek siap untuk disajikan.
Tips√ Kamu bisa menikmati orek tempe lebih lama dengan menyimpannya ke dalam wadah kedap udara (toples).
√ Untuk membuat rasa semakin unik, kamu bisa menambahkan kacang goreng biar lebih keriuk saat dimakan.
Orek Tempe Pedas ini sangat cocok dipadukan dengan berbagai aneka olahan nasi seperti nasi kuning atau nasi uduk.
Gimana? tertarik untuk mencoba resep ini? yuk! saatnya masak.
Gabung dalam percakapan